きのこブログ北村きのこ園は業務用エリンギイ・エノキを生産

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生やしてみま専科経過報告③

彼岸の小鳥殺しとはいいますが、この20日と今日あたりは寒いです。この頃になるとタイマーがオンになったように彼岸花がでかけるように思うのですが、、やはり寒いのでしょうか？
”生やしてみま専科”の続きですが、いよいよ芽が出る準備を始めました（左端の写真）。原基形成といいますが、3月17日前後です（床を掻いてから9日目でした）。
　3月22日（真ん中と右端の写真）になると子実体形成し、小さな頭をつける段階に..

2008年03月23日（日） No.424

生やしてみま専科経過報告②

３月８日に菌掻き作業をしたものが、３月１２日で写真のような状態になります。茶色の状態から白い綿帽子をかぶったような状態になります。その間温度は当初お知らせしたような温度の繰り返しできています。作業としてはまだ何もすることはないのですが、キャップ裏の水濡れ状態を確認し、乾いているようであれば、水を含ませるくらいです。

2008年03月12日（水） No.421 (なんでもニュース)

茸生やしてみま専科試験経過報告①

３月８日に菌掻き作業実施。作業①でキャップを外し、カレースプーンをビン縁にあてがい少し差し込みながらテコの要領でスプーンの先をコクッとビン内側に向けると固まりがとれます。何回かして写真のようにビンの肩まで取り払います。この際、床の表面は傷つけないようにします。ビンの内面はティッシュ等できれいに拭いておきます。その後、キャップの裏側のスポンジに水道水を含ませ、通常通り、栓をしておきます。
　当社の..

2008年03月12日（水） No.420 (なんでもニュース)

事務所での収穫

当社が培養（菌糸を蔓延させた）したものを多くの方に栽培、収穫、料理するという企画を考えております。それが認知されるかどうかはわかりませんが、この時期（４月の終わり）までの企画として試験をしているところです。なぜ４月か？はきのこの発芽に適す温度に限界があるからです。つまり、常時２０℃を割らないようですと発芽しにくいですし、あまり寒くてもきのこの生長を阻害しますので、時と場所を選びます。写真のものは、..

2008年03月12日（水） No.419 (なんでもニュース)

今年一番の大雪？

今年の雪は鳥取市内は少なく、山間は量は少ないが、だらだらと降っては、溶けるの繰り返しである。
今年一番の大雪、といっても会社付近は10センチ程度、1km上の自宅付近は倍の20センチ、それでも今シーズン一番の雪である。自宅は山の根にあり日当たりがしない関係で、（溶けないので）着実に積算数字を重ねている。以前は雪の捨てる場所がなく、至る所雪の山になっていたように思う。これも温暖化のなせる技か？

2008年02月13日（水） No.416

2008年03月23日（日）

生やしてみま専科経過..

2008年03月12日（水）

生やしてみま専科経過..

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事務所での収穫

2008年02月13日（水）

今年一番の大雪？

2008年01月18日（金）

雪景色

2008年01月06日（日）

エリンギィの佃煮完成

2007年12月19日（水）

夏炉冬扇

2007年06月10日（日）

これはいい！

2007年06月06日（水）

商談やいかに？

2006年12月23日（土）

エリンギィの加工品

2006年12月05日（火）

はなびら茸の記事

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