アワビの食感の新製品！
【エリンギィ茸入り佃煮】：エリンギィ茸だけ使用の佃煮です。海苔の風味を含んだおいしさと、山椒の風味を味わっていただくため、こだわりの大切れエリンギィ茸が入っています。
2012/02/04-14:54
放射性セシウム検査結果をアップしてます。エリンギィ茸本体です。
続、生やしてみま専科の経過報告⑩をアップしてます。
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エリンギィ五百トン／年、エノキ百トン／年を栽培し、東京を中心に販売しています。
業務用のエリンギィとしては、サイズ、包装形態、品揃えなどお客様のご要望にお応えさせていただき、喜んでいただいております。
「新鮮なものをより安く、タイムリーに安定供給」をモットーとして生産・販売に努めてしています。
＜北村きのこ園の茸づくり＞
培地の組成ではエリンギィ・エノキとも、基材として約2年堆積した国産針葉樹のオガクズのみを使用し、栄養剤にはふすま（小麦の精麦時に出るかす・表皮）と、米糠だけを用いて栽培しています。（エノキは米糠のみ）
さらに緑豊かな山間の新鮮な空気とその山でつくられる伏流水を利用しております。
当社のエリンギイのほんのりとした甘い香りと、うまみ、エノキの太くてシャキシャキとした食感は、上記のどの要素がかけても出来ないと自負しています。
＜お問い合わせ 北村きのこ園＞
エリンギィ茸・エノキ茸の生産、加工、販売
所在地：〒680-0415鳥取県八頭郡八頭町下野 794
TEL：0858-73-8314
FAX：0858-73-8315
業務用茸についてもお気軽にお問い合わせください。
E-mail:kita794@mocha.ocn.ne.jp
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